２月に入り、寒さも厳しくなってきましたが、けやき荘では毎年この時期に
「すき焼きの日」と称し、エルダーさんにすき焼きをご賞味頂いています。 
厨房にて具材を盛り付け、割り下を注いだ鍋を各ユニットに運びます。
地元の精肉店から国産の牛肩ロースを仕入れました。各ユニットでは
鍋にエルダーさんが肉を入れて仕上げます。
肉に絡めると美味しい生卵も付けて、すき焼き膳の完成です。
「肉が柔らかくて美味しい」「すき焼きにうどんは合うね」と
ほとんどのエルダーさんに完食頂き、テーブルではエルダーさん
同士の会話も弾んでいました。
