11月のおやつ作りは、「スイートポテト」です。
各ユニットごとにエルダーさんと一緒に作りました。
まず、蒸したさつま芋が温かいうちに、バター・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを加え、全体が滑らかになるまでマッシャーで潰し、混ぜ合わせます。
次に、1人分ずつ丸め、アルミカップに入れます。
最後に、表面に卵黄を塗り、予熱したオーブンで焼き上げます。表面がきつね色になったら完成です。
さつま芋とバニラエッセンスの甘い香りが部屋中に漂い、「よか匂いね～」と言って笑顔で作られていました。オーブンで焼き上げていると、甘い香りに加え、香ばしい香りもエルダーさんに行き届き、出来上がるのを待ち遠しそうにされている様子が見られました。
焼き立てのスイートポテトを頬張ると、「甘くて美味しい」と言って、喜ばれていました。
