8月22日（火）に季節御膳をお出ししました。
今月は、「ひまわり御膳」です。
＜メニュー＞
＊かにちらし寿司
＊澄まし汁
＊豚肉の冷しゃぶ 夏野菜添え
＊茶碗蒸し
＊水芋の煮浸し
＊無花果のゼリー
かに・錦糸卵・みつ葉などを使用した彩りの良い「かにちらし寿司」や、酢の酸味がほどよく効いた「水芋の煮浸し」等をお出ししました。
無花果は1つ1つ丁寧に皮をむき、食べやすい大きさに切り、無花果ゼリーにしました。
色鮮やかなかにちらし寿司を見て、「綺麗かね～」と喜ばれていました。
また、冷しゃぶやほのかな酸味のある無花果のゼリーは、暑い時期にぴったりのようで皆さん良く食べられており、大変好評でした。
