おやつ作り（R5/2/24　食事サービス）

2月のおやつ作りのメニューは「もちもち巻き」です。

各ユニットごとにエルダーさんと一緒に作りました。

薄力粉・上新粉・砂糖・きな粉・水をダマが無くなるまで混ぜ合わせて生地を作ります。

出来た生地を平たく伸ばしながらホットプレートで両面焼いた後あんこを中に入れ、くるくると巻いたら出来上がりです。

歯切れが良く、ほどよくモチモチした食感とほんのり感じるきな粉の味が特徴的な和菓子です。

あんこのお菓子が好きなエルダーさんも多く、「美味しか！」とあっというまに完食され、大変喜ばれていました。