2月のおやつ作りは、「もちもち巻き」です。
各ユニットごとにエルダーさんと一緒に作りました。
まず、薄力粉・上新粉・砂糖・きな粉・水をダマが無くなるまで混ぜ合わせて生地を作ります。
次に、出来た生地を平たく伸ばしながら楕円形になるようにホットプレートで焼きます。生地を焼いていると、「よか匂いのするね」と言われ、焼き上がりを待ち遠しそうにされていました。
最後に、丸めたあんこを焼き上がった生地の上に乗せ、くるくると巻いたら出来上がりです。
歯切れが良く、ほどよくもちもちした食感とほんのり感じるきな粉の味が特徴的な和菓子です。
あんこのお菓子が好きなエルダーさんも多く、「美味しか～」とあっという間に完食され、大変喜ばれていました。
