1月のおやつ作りは、「大根餅」です。
各ユニットごとにエルダーさんと一緒に作りました。
まず、すりおろした大根に白玉粉、野沢菜、しらす干しを混ぜ合わせ、生地を作ります。
次に、作った生地を丸く成形し、ごま油を引いたホットプレートで両面がきつね色になるまで焼きます。
最後に、焼き上がった大根餅にかぼす入りのポン酢をかけて出来上がりです。
「よか匂いのするね～」とホットプレートを覗き込み、焼き上がるのを楽しみにされている様子でした。
出来立ての大根餅を頬張り、「柔らかくて美味しい」と箸が良く進み、好評でした。
